Categoriearchief: Groenten

Groente is een eetbare plant of een deel ervan. Meestal gaat het om cultuurgewassen, maar het kunnen ook wilde planten zijn.

De kleuren van de groente kunnen zeer verschillend zijn. Bij de vlezige vruchten, maar ook bij de bladgroenten komen veel verschillende kleuren voor. Veel groenten zijn pas eetbaar na verhitting (koken). Groenten die zonder verhitting gegeten worden, worden rauwkost genoemd.

Bij het vervoer van groenten mogen bepaalde groenten niet bij elkaar vervoerd worden. Zo moet rijpend fruit zoals tomaten en komkommers apart vervoerd worden, omdat de rijpende tomaten door de vorming van ethyleen de komkommers versneld doen vergelen.

Sajoer boontjes uit de braadzak

Sajoer boontjes uit de braadzak

Een simpel en gezond Indonesisch gerecht wat we even snel bij de Lidl gekocht hebben. natuurlijk kun je deze gerechten ook wel in elke andere supermarkt krijgen. maar we gaan nu even voor het merk van de Lidl.

De sperzieboontjes zijn gezond en hebben weinig calorieën. ze verlagen de risico op chronische ziekten zoals hart en vaatziekten en bevatten veel vezels en voedingsstoffen.

Een boemboe is een  kruidenmengsel uit Indonesië, gemaakt van fijne kruiden en specerijen. Met een boemboe geeft u gemakkelijk de authentieke oosterse smaak, geur en kleur aan vlees- en/of groentegerechten.

De sperzieboon of prinsessenboon is een peulvrucht die met de peul als groente gegeten wordt. De sperzieboon behoort tot de boon (Phaseolus vulgaris). Witte bonen zijn de gedroogde, volgroeide zaden van de stamsperzieboon. De sperzieboon wordt ook wel princessenboon, slaboon of herenboon genoemd. Oorspronkelijk is de sperzieboon afkomstig uit Zuid-Amerika. De naam is afgeleid van `aspergieboontjes’. Deze boontjes danken hun naam aan het feit dat ze volgens oud-Hollands gebruik net als asperges met gesmolten boter en nootmuskaat werden opgediend.

dit gerecht kun je met rijst eten

Braadzak Recepten